미네랄 결핍이 되는 걸 예방하기 위해 미네랄 섭취를 늘리는 방법

미네랄 결핍이 되는 걸 예방하기 위해 미네랄 섭취를 늘리는 방법에 대해서 알아 보겠습니다.

 

 

미네랄 결핍

미네랄은 건강 유지에 필수적인 역할을 담당할 뿐만 아니라, 면역계가 제대로 작동하게 하기도 한다.

미네랄의 범위는 단백질·지방·탄수화물을 제외한 몸에 필요한 다른 물질이라고 생각하면 쉽다. 

미네날의 구성 성분은 비타민과 무기염류로 생각하면 되는데 무기염류는 칼슘(Ca) 염소(Cl)  인(P) 칼륨(K) 철(Fe) 나트륨(Na) 마그네슘(Mg) 등이 이에 해당된다.

 

미네랄이 결핍되는 경우가 종종있어 질병을 유발하기도 합니다.

음식을 제대로 챙겨먹지 못했기 때문

몸에서 요구하는 양이 늘어나기 때문

몸에서 빠져나가는 양이 많기 때문

등의 다양한 이유로 미네랄이 결핍되기 쉬워진다.

 

미네랄 섭취를 늘릴 방법

미네날 섭취를 늘릴 방법은 어떻게 보면 단순하다.

다양한 음식을 다양하게 먹으면 음식마다 흡수 할 수 있는 미네랄이 다르다라고 생각하면 쉽니다.

다른 재료는 다른 미네날로 구성되었기 때문이다.

재료별로 많이 들어 있는  음식을 구분하면 

칼슘을 섭취에 좋은 연어,정어리 같은 생선 요리

철을 섭취에 좋은 붉은 고기, 달걀, 콩, 푸른 잎채소

아연을 섭취에 좋은 고기와 콩

이렇게 생각하면 이해하기 쉽다.

 

그러나 요리하는 과정에서 파괴되거나 가공하는 과정에서 파괴되는게 많은데 대표적인 비타민이 그렇다. 

가열하면 파괴되고 공기와 만나면 산화되고...

 

미네랄 섭취를 늘리는 또 다른 방법은 보조제를 매일 먹는 것이다.

물론 건강보조식품을 너무 많이먹으면 광잉섭취로 문제가 될 수 있다.

의사와 상담하고 자신의 식습관을 고려하여 보조제는 신중할 필요가 있다. 

 

건강보조식품이 도움이 되는 경우의 예를 들면 폐경기 이후의 여성이 노인의 나이대로 음식을 다양하게 먹지 못하는 경우이다. 이때 특히 골다공증에 위험한 노인 여성은 칼슘 보조제를 공다공증 발생하기 전에 먹으면 뼈 건강을 유지할 수 있다.

 

미네랄 결핍이 되는 걸 예방하기 위해 미네랄 섭취를 늘리는 방법에  대해서 알아 보았습니다.